Brändö Destilleri AB — Norrbottnisk vodka och whisky från Brändön, Luleå

PRODUKTER

Norrbottens Whisky Brändö Destilleri

Single malt whisky av norrbottnisk malt. Double Cask lagring 6–8 år på svensk ek och sherryfat. 46% och icke kylfiltrerad.

Single malt, av speciellt framtagen norrbottnisk malt.
Premiärutgåva, endast 500 flaskor i klarglas, prel.
Svensk ek, 6–8 års Double Cask med slutlagring på sherryfat.
Hantverk, icke kylfiltrerad, 46%, naturlig färg.
30+ år erfarenhet, utvecklad med master distiller och whiskyförfattare Ian Smiley.

Kornfält med skördetröska — Det ekologiska kornet i Haparanda som ska mältas av Warbro Kvarn. Foto: Åsa Pesula.

Den norrbottniska malten

På Pesulagården i Haparanda, Tornedalen, odlas det ekologiska kornet bara ett stenkast från polcirkeln. Trots det nordliga klimatet så går det att mälta kornet till malt vilket görs av Warbro Kvarn.

Gården drivs av familjen Pesula i Övre Kukkola vid Torne älv. Utöver det kravmärkta och ekologiska kornet tillverkar de allt från egen glass av gårdens mjölk till senap och rybsolja, och kallar sig själva världens nordligaste producent av de två sistnämnda. De ljusa sommarnätterna under midnattssolen ger grödorna en alldeles egen karaktär.

Warbro Kvarn på Linds Gård utanför Katrineholm förädlar ekologiskt kulturspannmål och startade 2002 som familjeföretag i den rosa kvarnen i Warbro, som gett företaget dess namn. De arbetar med cirka 20 KRAV-certifierade odlare och värnar om spårbarhet hela vägen från fält till påse. Sedan 2024 har de en ny, delvis solcellsdriven anläggning, byggd efter en förödande brand 2022.

Ekfat som rostas över öppen låga — Foto av Thorslundkagge som rostar ett ekfat.

Den svenska ektunnan

Fatet rymmer 300 liter och binds av Thorslundkagge, ett svenskt tunnbinderi där hantverket har svensk ek som kärna. Yrkeskunskap och modern specialteknik ger tunnor av högsta kvalitet i varje detalj, och grundaren Johan Thorslund blev 1997 den första i Sverige på 50 år att få mästarbrev som tunnbindare.

Den svenska eken växer långsamt och är därför känd för att vara kryddstark och intensiv, vilket är skälet till att fatet förbereds med vodka för att inte övereka whiskyn. Med samma tanke har vi valt hård rostning framför kolning, för att få fram toner av karamell, peppar och rostat bröd och att maltens egen karaktär får ta plats framför röken.

Den totala lagringstiden är preliminärt angiven som ett intervall för att ge handlingsrum att känna när ekfatet gett de önskade tonerna och när whiskyn andats sig mjukare. Slutlagringen på sherryfat ska ge en finish av sötma och komplexitet som rundar av den svenska ekens styrka.

Förboka en numrerad flaska från vårt första fat genom att teckna en fatandel. Teckningen är öppen tills alla andelar är tecknade.

Än finns det andelar kvar i vårt första fat.

Teckna fatandel →

Ian Smiley

Medutvecklare av recept och metodik

30+ års erfarenhet – whiskyn utvecklas tillsammans med master distiller och whiskyförfattaren Ian Smiley.

Ian har över 30 års erfarenhet av dryckesbranschen och har arbetat med destillerier över hela världen. Han är författare till boken The Distiller's Guide to Whiskey, som förenar destillationens vetenskap med praktiska metoder för att tillverka sprit av hög kvalitet. Han tog fram receptet till vår vodka och arbetar nu tillsammans med oss på utvecklingen av den svenska single maltwhiskyn av norrbottniskt korn. Med den erfarenheten i ryggen har vi en god grund att göra en riktigt bra whisky.

Norrbottens Vodka Brändö Destilleri

Sveriges nordligaste sprit – tillverkad helt från grunden, utan köpt råsprit.

Norrbottens Vodka är en hantverksmässigt framställd ultra-premiumvodka, destillerad på ekologiskt korn från Tornedalen och mjukt vatten från Brändön. I en egenutvecklad destillationskolonn innehållande koppar, byggd av grundaren Viktor Björklund, civilingenjör inom maskinteknik, framställs vodkan för att bli så ren som möjligt, i syfte att ge en len smak.

Köp via Systembolaget →

Silvermedalj 2025 International Spirits Challenge ISC
Guldmedalj 2024 Global Spirits Masters
Silvermedalj 2024 International Spirits Challenge ISC
Silvermedalj 2023 International Wine & Spirit Competition IWSC

PRESS & MEDIA

Nyhetsartiklar om destilleriet

Norrbottens-Kuriren

Viktor har byggt om destilleriet och startar ett nytt företag

Om hur destilleriet utvecklas vidare och banar väg för nya innovativa projekt.

Läs artikeln →

ATL Lantbrukets Affärstidning

24-åring gör vodka på norrländskt korn

Reportage om hantverket och råvarornas ursprung i Tornedalen.

Läs artikeln →

Norrbottens-Kuriren

Chocken – succéflaskan är för tung för Systembolaget

Artikeln om utmaningarna och efterfrågan kring den unika flaskdesignen.

Läs artikeln →

Sveriges Radio P4

Prisades i London – nu vill vodka-Viktor erövra världen

Sveriges Radio rapporterar om de internationella framgångarna och den fortsatta satsningen.

Lyssna hos Sveriges Radio →

Norrbottens-Kuriren

Hysterisk start för det lilla destilleriet i Brändön

"Folk har knuffats och flaskor åkt i golvet" – om det enorma intresset vid lanseringen.

Läs artikeln →

Norrbottens-Kuriren

Starka droppar från Luleå hyllades av experterna

Om hur drycken från Luleå mottogs av internationella spritexperter och sommelierer.

Läs artikeln →

Land

23-årige Viktor gör succé med norrbottnisk vodka

Läs om uppstarten och framgångarna med den lokalt producerade spriten från Brändön.

Läs artikeln →

Norrbottens-Kuriren

22-åringen från Luleå byggde eget destilleri

Historien om hur resan startade och byggnationen av destilleriet på Brändön.

Läs artikeln →

HANTVERK & FILOSOFI

Om Brändö Destilleri

Brändö Destilleri AB är ett småskaligt destilleri beläget på landsbygden på Brändön utanför Luleå. Med ett brinnande intresse för hantverket tillverkar vi Sveriges nordligaste sprit helt från grunden – utan köpt råsprit. Genom att förädla lokalt ekologiskt korn har vi full kontroll på hela kedjan från kross till färdig flaska.

"Norrbotten i en flaska"

Redan som 16 åring tyckte jag det var intressant med destillering och tekniken bakom den, långt innan man ens hade smuttat på alkohol.

Att kunna skilja två olika vätskor från varandra genom värme och kyla kändes närmast magiskt och jag ville lära mig allt om det.

Efter många års drömmande, sparande och planering beslutade jag mig för att ge det en chans och när jag fyllde 20 år startade jag upp mitt egna destilleri.

Vägen fram till idag har varit långt ifrån spikrak men det jag alltid visste var att jag ville hålla till i min hembygd och skapa någonting för stoltheten jag och så många andra känner för Norrbotten.

Med det i åtanke har jag skapat en produkt som hyllar Norrbotten genom dess unika utformning och att den är skapad av norrbottniskt och ekologiskt korn.

Norrbotten i en flaska helt enkelt.

Viktor Björklund

DOKUMENTÄR & PRESENTATION

Världens yngsta Master Distiller

Se inslaget om hur Viktor Björklund tog steget att starta eget destilleri och utveckla prisbelönt hantverkssprit i Norrbotten.

Välkommen tillBrändö Destilleri

Norrbottens Whisky Brändö Destilleri

Den norrbottniska malten

Den svenska ektunnan

Ian Smiley

Norrbottens Vodka Brändö Destilleri

Nyhetsartiklar om destilleriet

Viktor har byggt om destilleriet och startar ett nytt företag

24-åring gör vodka på norrländskt korn

Chocken – succéflaskan är för tung för Systembolaget

Prisades i London – nu vill vodka-Viktor erövra världen

Hysterisk start för det lilla destilleriet i Brändön

Starka droppar från Luleå hyllades av experterna

23-årige Viktor gör succé med norrbottnisk vodka

22-åringen från Luleå byggde eget destilleri

Om Brändö Destilleri

"Norrbotten i en flaska"

Världens yngsta Master Distiller

Kontakt & Besök

Välkommen till
Brändö Destilleri